正文
炒面是一道家常菜，很受大家欢迎。特别是在快餐店和路边摊，炒面是一道做法简单、营养丰富的美食。而今天，我们要分享的是鸡蛋火腿炒面的家常做法。
材料
鸡蛋、火腿、面条、洋葱、大蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精、油
步骤
1.将面条焯水煮熟，捞出沥干备用。
2.将火腿切成小丁，将洋葱切成薄片，大蒜切碎备用。
3.将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀备用。
4.锅内加热油，放入大蒜和洋葱煸炒至香味出来。
5.倒入打散的鸡蛋，轻轻翻炒。
6.加入火腿丁翻炒，加入少量料酒。
7.放入焯水过的面条翻炒至均匀，加入适量生抽、鸡精、胡椒粉调味即可。
小贴士
1.焯水煮熟面条时，加入少许油可以让面条更加有弹性。
2.煸炒洋葱和大蒜时，火候不要过高，以免烧焦。
3.火腿丁可以提前用沸水稍微汆烫一下，这样更容易翻炒均匀。
总结
鸡蛋火腿炒面是一道很简单的家常菜，营养丰富又美味可口。在制作过程中，可以根据自己的口味进行调整，增加或者减少调料。煮面条时要注意时间，煮熟后马上捞出沥干，以免影响口感。希望大家能够尝试一下这份美食，也欢迎大家分享自己的做法。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 