蘑菇青菜炒是一道不仅简单易做，营养丰富的家常菜。蘑菇具有丰富的蛋白质和维生素，青菜则含有大量的维生素和矿物质，这两种食材的搭配，不仅味道美味，而且非常有益健康。下面就为大家介绍一下蘑菇炒青菜的家常做法。
所需材料：
蘑菇 200克
青菜 一把
蒜末 适量
盐 适量
生抽 适量
油 适量
做法步骤：
1. 青菜去掉老叶和根部，清洗干净后切段，蘑菇切片备用；
2. 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味；
3. 加入青菜炒至翠绿，加入盐调味后盛出；
4. 再次热锅凉油，加入蘑菇煸炒；
5. 加入炒好的青菜继续翻炒，加入生抽调味；
6. 翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
1. 烹饪蘑菇时不要加水，因为蘑菇本身会产生水分，如果加水会破坏蘑菇的口感；
2. 青菜煮水时，盐要放得稍微多一些，这样煮出来的青菜不仅口感好，而且色泽翠绿，非常能够开胃；
3. 翻炒的时间不要太长，否则会导致营养流失，影响口感。
总体来说，蘑菇炒青菜的家常做法非常简单，是一道营养丰富的菜肴，尤其适合素食者，而且还是减肥人士的好选择。希望大家能尝试做一次，品尝这道美味可口的佳肴。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫