鸡翅根是一道美味可口的小吃，深受广大食客的喜爱。它的做法也相对简单，只需要掌握一些基本技巧，就能轻松制作出美味的鸡翅根。下面我们就来一起学习一下鸡翅根的制作方法。
关键材料
鸡翅根
盐
生姜
料酒
生抽
老抽
白胡椒粉
葱姜蒜
步骤简介
1. 准备鸡翅根，用水洗净，沥干水分。
2. 加入生姜片、葱段、适量盐、料酒腌制半小时以上。
3. 将腌制好的鸡翅根入锅，加水煮开后撇去浮沫，煮约10分钟左右。
4. 炒锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入鸡翅根，翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
注意事项
1. 在腌制鸡翅根的时候，尽量让鸡翅根均匀受盐，腌制的时间也要适中，时间过长容易造成肉质变硬。
2. 煮鸡翅根的时候，要注意控制火候，避免煮烂。
3. 在炒鸡翅根的时候，要先将葱姜蒜煸炒出香味，再加入鸡翅根，这样能够让鸡翅根吸收更多的香味，味道更加美味。
结语
鸡翅根是一道营养丰富、味道美妙的小吃，不仅适合作为下酒菜，也是一道美味的正餐菜肴。希望大家都能够掌握鸡翅根的制作方法，尝试在家中动手做，享受美食带来的味蕾盛宴。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫