黄瓜拌豆芽是一道简单易做的菜品，不仅味道清爽可口，而且富含丰富的营养元素，是一道非常适合夏季食用的菜品。下面，我将为大家介绍一下黄瓜拌绿豆芽的做法。
食材准备：
黄瓜、绿豆芽、蒜末、生姜末、生抽、白醋、盐、糖、芝麻油。
步骤：
1. 将黄瓜去皮切成细丝，用盐腌一下，放置10分钟，待黄瓜出水后用清水冲洗干净。
2. 绿豆芽洗净，放入开水中焯水1分钟，捞出过冷水。
3. 取一个碗，将蒜末、生姜末、生抽、白醋、盐、糖、芝麻油搅拌均匀，制作成调料汁备用。
4. 将黄瓜和绿豆芽放入一个大碗中，倒入制作好的调料汁，轻轻拌匀即可。
小贴士：
1. 黄瓜腌制时，可以加一些冰块，这样可以让黄瓜口感更脆爽。
2. 绿豆芽煮的时间不要太长，否则会影响口感。
3. 调料汁中的盐、糖、生抽等比例可以根据自己的口味适当调整。
4. 拌匀后可以放在冰箱中冷藏半小时，更加清爽可口。
总结：
以上就是黄瓜拌绿豆芽的做法，相信大家都可以轻松做到。这道菜品不仅美味，而且富含众多的营养元素，尤其是绿豆芽，含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢，增强免疫力，非常适合夏季食用。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫