美味可口的蛋糕详细做法
蛋糕做法：
蛋糕材料：
– 面粉 200克
– 细砂糖 200克
– 鸡蛋 4个
– 泡打粉 2小勺
– 牛奶 50毫升
– 黄油 50克
– 香草精 少许
蛋糕步骤：
1. 首先准备蛋糕模具，以直径22cm左右的模具为宜。将模具底部铺上油纸，再将模具四周刷上黄油，预热烤箱至170℃。
2. 准备一个干净的碗，将鸡蛋打散，加入细砂糖，用电动打蛋器慢速搅拌，将蛋液与糖充分混合。
3. 继续搅拌，直到蛋液体积增大至原来的两倍以上。至此，蛋液已经打发。
4. 将面粉、泡打粉一起筛入蛋液中。小心翼翼地用刮刀搅拌至无颗粒，不要过度搅拌。
5. 将黄油加热至融化状态。倒入牛奶中，加入香草精，搅拌均匀。
6. 将黄油混合物倒入蛋糊中，用刮刀轻轻搅拌均匀。
7. 倒入蛋糕模中，放入已预热的烤箱中170℃，烤约35-40分钟。可用牙签轻轻插入蛋糕中心，如牙签干净即可取出。
8. 取出蛋糕模，晾凉后用刀子将蛋糕从模具四周切开，脱模。
到这里，一款美味可口的蛋糕已经做好了！您可以将其切成小块或整块，配上喜欢的水果或奶油，趁着热闹的节日和家人、朋友一起分享这份美味哦！
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