豆腐肉沫汤是一道营养丰富、口感清淡、简单易做的汤，是很多家庭中常见的汤品之一。豆腐富含优质蛋白质，易于消化吸收，而猪肉则能提供丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质等。本文将介绍豆腐肉沫汤的做法，供大家参考。
材料：
豆腐一块，猪肉末适量，枸杞适量，葱姜适量，食盐适量，鸡精适量，生抽适量，香油适量。
步骤：
1.豆腐切成小块，水烧开后加入豆腐，焯水去腥味。
2.炒锅放油，放入葱姜末爆香。
3.加入猪肉末翻炒至变色，加入适量水煮开。
4.放入焯水后的豆腐块，加入枸杞。
5.加盐、鸡精和生抽调味，煮2-3分钟。
6.淋上香油即可。
小贴士：
1.焯水后的豆腐不仅可以去腥味，还能让汤更加清爽。
2.猪肉末可以用切肉片代替，口感更嫩。
3.枸杞可以提高汤的鲜味，也能补血养颜。
4.调味时可以根据个人口味适量添加。
总结：
豆腐肉沫汤是一道营养丰富、美味可口的汤，适合各个年龄段的人食用。在制作时要注意先焯水豆腐，让汤更加清爽美味。调味时可以根据个人口味进行调整，香油的加入让汤更具香气和口感。希望大家在家中制作时能够成功，享受美味营养的豆腐肉沫汤。
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