烂肉炒玉米，美味的家常下饭菜
炒玉米是一道美味又健康的家常下饭菜，口感清爽，营养丰富，深受许多人的喜爱。但是，如果加入一些烂肉，会让这道菜更加美味可口。下面，就让我们分享一下烂肉炒玉米的做法。
材料：
玉米粒，烂肉，胡萝卜，豌豆，盐，料酒，生抽，蒜，姜，糖，油
步骤：
1.将玉米粒洗净沥干，胡萝卜和豌豆也洗净备好。
2.烂肉洗净后切成小块。
3.起锅热油，放入姜片和蒜末，煸炒出香味。
4.放入烂肉，煸炒至颜色变深。
5.加入玉米粒、胡萝卜和豌豆，翻炒均匀。
6.接着，加入盐、料酒、生抽和少量的糖，继续翻炒。
7.炒至玉米粒熟透，菜肴熟透即可出锅。
小贴士：
1、烂肉在切块前用开水烫一下，可以去除一部分油腥味。
2、烂肉与玉米的比例可以根据个人口味自行调整。
3、如果口感过于干燥，可以适量加入一点水，但不要加太多，否则菜肴会变得太湿润。
4、为了让菜肴更加入味，可以在最后加入少量的胡椒粉或其他调味料。
总结：
烂肉炒玉米是一道十分优美的家常下饭菜，做法简单，营养丰富，非常适合在日常生活中分享给朋友和家人。希望大家能够喜欢本篇文章，并尝试一下烂肉炒玉米的制作，享受美味可口的菜肴。
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