豆芽头粉条做法：口感清爽爽口的美食
每到夏天，大家总是喜欢寻找一些清爽的美食。其中，豆芽头粉条就是很受欢迎的一种，它不仅口味清爽，而且易于制作。今天，我就来分享一下如何制作豆芽头粉条。
材料准备：
豆芽头、粉条、辣椒、葱姜蒜、盐、味精、鸡精、酱油、香油、花生油。
制作步骤：
1、将豆芽头用盐水浸泡30分钟，然后清洗干净沥干水份备用。
2、将粉条用温水泡软备用。
3、将葱姜蒜切成末，辣椒切成细丝备用。
4、将锅加热，倒入花生油，放入葱姜蒜末和辣椒丝煸炒，然后放入豆芽头翻炒均匀。
5、加入粉条和少许盐，继续煸炒至粉条变软。
6、加入味精、鸡精和酱油，拌匀。
7、最后加入香油，翻炒均匀即可。
小贴士：
1、泡粉条时，不要使用开水，否则会煮糊。
2、豆芽头一定要用盐水浸泡，这样能够去除豆芽头中的杂质和菌类。
3、在炒豆芽头粉条时，要注意火候，不要炒过头，否则口感会变硬。
4、如果喜欢更入味的口感，可以加入适量的肉丝或蘑菇等配菜。
总之，豆芽头粉条是一道口感清爽的美食，不仅美味，而且健康。大家可以试着按照上述步骤制作一下，相信一定能够制作出美味可口的豆芽头粉条。
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