关键词：包菜粉条鸡蛋
包菜粉条鸡蛋是一道常见的家常菜，也是一道营养丰富、口感细腻的美食。下面就为大家介绍如何制作美味的包菜粉条鸡蛋。
材料：
包菜、粉条、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、味精、鸡精、香油、食用油适量。
步骤：
1.包菜切成丝，将粉条泡软备用；
2.鸡蛋打散，加入葱姜末、酱油、盐、味精、鸡精、香油调匀备用；
3.锅中加入适量食用油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄；
4.将煎好的鸡蛋切成细丝备用；
5.锅中再加入适量食用油，加入葱姜末爆香，加入包菜丝翻炒至软；
6.加入适量的水和粉条，盖上盖子煮至粉条熟透；
7.加入鸡蛋丝，翻炒至均匀；
8.最后加入适量的盐、味精调味，撒上葱花，淋上一勺香油即可。
小贴士：
1.煮粉条时加入一点酒可以去腥味，还可以让粉条更有弹性；
2.包菜炒软后，可以在锅中挖出放在切菜板上，用刀反复剁一些，这样可以让包菜更加细软，口感更好；
3.如果家里有色拉油，可以用色拉油代替食用油，这样可以让菜更加清香。
包菜粉条鸡蛋是一道既营养又美味的家常菜，营养健康，适合各个年龄段的人食用。大家可以在家尝试制作，相信一定能做出好吃的包菜粉条鸡蛋。
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