白菜锅子是一道家常菜，以白菜为主材料，加入肉类和蘑菇等配料，煮成一锅香气扑鼻、味道鲜美的菜品。白菜锅子简单易做，口感鲜美，适合家庭聚餐和朋友聚会。
一、食材准备
1.白菜：适量
2.五花肉：适量
3.鸡蛋：2个
4.蘑菇：适量
5.豆腐：适量
6.葱姜蒜：适量
7.料酒、生抽、老抽：少量
二、烹饪步骤
1.将白菜洗净，切碎备用。
2.五花肉切成小块，放入锅中煸炒，煸炒至五花肉出油。
3.加入葱姜蒜煸炒，煸炒至香味四溢。
4.加入蘑菇和豆腐，煮至变软。
5.打入鸡蛋，搅拌均匀。
6.加入适量水，煮开后加入白菜。
7.调味，加入少量料酒、生抽和老抽。
8.煮至白菜熟透，即可出锅享用。
三、技巧提示
1.五花肉要切成小块，这样易于入味。
2.煮白菜时，可加入少量盐和胡椒面，增加口感。
3.煮白菜的时间不宜过长，否则会影响口感。
4.配料可根据个人口味任意搭配，如加入香菇等口感更佳。
四、总结
白菜锅子是一道简单易做、味道鲜美的家常菜品。食材简单、调味自由，可根据个人口味任意搭配，适合家庭聚餐和朋友聚会。做法简单易学，欢迎尝试！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫