糯米辣椒是湖南传统的小吃之一，其制作非常简单，但却口感香辣可口，且具有一定的营养价值。下面，我将为大家介绍一下湖南糯米辣椒的制作方法。
材料：
糯米粉、辣椒粉、盐、蒜末、姜末、鸡精、油、水
步骤：
1.将糯米粉放入容器中，加入适量的水，揉成面团。
2.将面团揉成小圆球。
3.将小圆球用手压扁，放入辣椒粉中翻转均匀。
4.用手将糯米圆球稍稍再压扁，放入锅中蒸熟。
5.熟后捞出，放入碗中，加入盐、蒜末、姜末、鸡精，拌匀。
6.起锅热油，将拌好的糯米圆球放入翻炒均匀即可。
小贴士：
1.糯米圆球压扁的厚度掌握好，太厚口感不好，太薄容易烂。
2.辣椒粉的份量可以根据个人口味调整。
3.加入盐、蒜末、姜末、鸡精是为了调味，可以根据个人口味调整。
4.糯米圆球蒸熟的时间约为8-10分钟。
5.起锅热油时要翻炒均匀，不要炸糊。
糯米辣椒的做法非常简单，但制作出来的糯米辣椒却非常美味，口感香辣可口。作为湖南传统的小吃，糯米辣椒具有一定的营养价值，富含糯米的营养成分，还有辣椒的维生素和矿物质。建议大家在家里尝试制作一下，一定会让家人和朋友惊喜不已。
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