包心菜饼是一种健康美味的素食料理，适合素食者和喜欢吃蔬菜的人食用。下面介绍一下制作心菜饼的具体步骤：
材料：
1. 包心菜 500克
2. 青椒 1个
3. 红椒 1个
4. 胡萝卜 1根
5. 面粉适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 生抽适量
9. 葱姜适量
10. 植物油适量
步骤：
1. 将包心菜洗净，切成小片，放入开水中焯一下，捞出沥干备用。
2. 青椒、红椒、胡萝卜切成小丁备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
4. 加入青椒、红椒、胡萝卜煸炒，加入适量盐、鸡精、生抽翻炒。
5. 把炒好的蔬菜倒入碗中，加入焯好水的包心菜，搅拌均匀。
6. 加入适量的面粉，搅拌均匀至面糊成型。
7. 热锅凉油，放入适量的面糊，压扁成饼状，用小火煎至两面金黄即可。
小贴士：
1. 食用时可以搭配酱油、辣椒油、番茄酱等调料食用。
2. 为了让饼更有口感，可以加入虾皮、肉末等馅料。
总结：
包心菜饼是一道简单实用的素食料理，不仅美味可口，而且热量低，营养丰富。制作过程简单易学，适合家庭厨房和学生党尝试。食用时可以根据个人口味搭配不同的调料，享受美味又健康的味蕾盛宴！
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