翁子汤圆是回族的传统小吃之一，制作简单，味道鲜美。下面介绍回族的翁子汤圆做法。
材料：
1.糯米粉500克
2.红豆馅或黑芝麻馅适量
3.热水400毫升
4.花生油适量
做法：
1.将糯米粉倒入大碗中。
2.倒入适量的热水，用筷子搅拌均匀。
3.揉成光滑的面团，盖上湿毛巾醒面10分钟。
4.面团揪成小剂子，搓圆。
5.将小面团用手压扁，放入适量红豆馅或黑芝麻馅。
6.将面皮捏合封口，搓成圆球状。
7.烧开水，将圆球放入沸水中，等到圆球全部浮起来后再煮5分钟。
8.捞出水中，沥干水分放入碗里。
9.热锅凉油，加入花生油，烧至6成热。
10.倒入炸好的翁子汤圆，用小火煎至表面金黄即可。
翁子汤圆有着非常浓郁的红豆或黑芝麻香味，口感劲道，甜而不腻。在回族的传统节日或婚礼宴席上，翁子汤圆是必不可少的食品，也是对宾客的一种盛情款待。
除了以上所介绍的红豆或黑芝麻馅，翁子汤圆也可以采用其他口味的馅料，如芝士、莲蓉、椰蓉等，制作出来的翁子汤圆也同样美味可口。
总的来说，回族的翁子汤圆做法非常简单，材料易得，大家可以在家中自行尝试制作，感受到回族特色小吃的独特魅力。
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