白水羊排是一道美味可口，口感鲜美的羊肉菜品。它的烹饪方法简单，但却有着丰富的口味和营养成分。下面，我将为大家介绍如何制作美味的白水羊排。
材料准备：
1. 羊排500克
2. 生姜5片
3. 葱1根
4. 料酒1勺
5. 盐适量
6. 花椒适量
7. 食用油适量
8. 清水适量
步骤说明：
1. 羊排用水清洗干净，剁成段状备用。
2. 将锅置于火上，加入适量的食用油，加热后加入生姜和葱。
3. 加入羊排，煸炒2-3分钟，加入料酒。
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火，炖煮30分钟左右。
5. 加入适量的盐和花椒，继续炖煮5分钟左右。
6. 完成后，将炖制好的白水羊排捞出放入盘中即可享用。
小贴士：
1. 炖制羊排时需要先煸炒一下，可以使白水羊排更加味道鲜美。
2. 盐和花椒的用量可以根据个人口味适当调整。
3. 煮羊排时，火候要适中，过了易糊，不熟易劣。
总结：
白水羊排是一道美味可口的羊肉菜品，制作方法简单。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家常食用的美食。大家可以根据自己的口味调整食材的用量，让它更加合适自己的口感。
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