一、简介
冬瓜鸭爪汤是一道非常营养的汤品，具有清热解暑、滋阴润肺等功效。鸭爪富含胶原蛋白，能够保护人体关节和皮肤；而冬瓜则是减肥养颜的好帮手。下面，我将为大家介绍一下这道美味的汤品的制作方法。
二、材料
1. 鸭爪4只
2. 冬瓜500克
3. 姜3片
4. 枸杞适量
5. 盐适量
6. 清水适量
三、步骤
1. 将鸭爪焯水去腥
锅中倒入适量清水，放入鸭爪和姜片，大火煮沸，撇去浮沫，倒入凉水，再次煮沸15分钟，捞出鸭爪备用。
2. 冬瓜切块
将冬瓜洗净去皮，去籽，切成块状。
3. 煮汤
煮锅中加入适量清水，放入焯过水的鸭爪和姜片，大火煮沸后改小火煮30分钟，放入冬瓜块和枸杞，继续煮10分钟。
4. 调味
根据个人口味加入适量盐即可。
四、注意事项
1. 煮汤时火候要适中，以免将冬瓜煮烂。
2. 建议选用清真的鸭肉，口感更佳。
3. 鸭爪可以先用温水泡泡，以便更好地焯水去腥。
五、小结
冬瓜鸭爪汤是一道营养丰富的汤品，很适合在夏天食用。制作方法简单易行，而且营养价值高，既美味又健康。大家不妨试试看，希望能给您带来美味的口感和健康的身体。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫