鲍鱼羹是一道美食中的佳品，成品呈现出黄色的鸡蛋色泽搭配着美味的鲍鱼，口感软糯细腻，且营养价值高，是一道备受欢迎的汤品，下面小编就为大家介绍一下鲍鱼鸡蛋羹的做法。
所需材料：
鲍鱼 100g
鸡蛋 2个
盐 适量
香油 适量
鸡精 适量
鲍鱼鸡蛋羹做法：
1.将鲍鱼处理干净，切成细丝状。
2.将鲍鱼丝放入碗中，加入鸡精、盐、香油拌匀后腌制10分钟。
3.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4.取一个容器，将鸡蛋液倒入容器中，放入腌制好的鲍鱼丝，再加入水适量，搅拌均匀。
5.将容器放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
6.取出容器，撒上葱花，美味的鲍鱼鸡蛋羹就做好啦！
小贴士：
1.蒸制时间不宜过长，否则会导致鲍鱼丝老化。
2.配料可以根据个人口味添加，比如胡萝卜丝、木耳等。
3.腌制时间不要过长，否则会影响鲍鱼丝的口感。
4.在搅拌鸡蛋液时可以加入一些糖，这样口感更佳。
总结：
鲍鱼鸡蛋羹是一道既美味又简单的汤品，不仅口感细腻软糯，而且营养丰富，对身体有很好的保健作用，是不可多得的美食佳品。希望大家能够在家中尝试制作，品尝到真正的美味。
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