关键词：黄瓜炒虾米
黄瓜炒虾米是一道营养丰富、美味可口的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富，能为身体补充所需的营养元素。下面我将介绍黄瓜炒虾米的做法，希望大家能够喜欢。
1. 食材准备
所需食材：鲜虾米、黄瓜、葱姜蒜、干辣椒、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、水淀粉、花生油
2. 食材处理
1）鲜虾米洗净，去头和壳，剪去虾线；
2）黄瓜洗净去皮，切成丝；
3）葱姜蒜切末，干辣椒切段。
3. 烹饪步骤
1）锅中倒入适量花生油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香；
2）放入鲜虾米煸炒至虾米呈现粉红色，加入适量的生抽、料酒和糖，翻炒均匀；
3）加入黄瓜丝煸炒，黄瓜变软后加入盐、鸡精调味；
4）最后加入适量水淀粉勾芡，出锅前撒上适量葱花即可。
4. 注意事项
1）烹饪过程中可以加一些清水，让虾米更加鲜嫩；
2）黄瓜丝的加入时间要适中，过早或过晚都会影响口感；
3）调味时要根据口味适量调整，避免过咸或过甜。
总的来说，黄瓜炒虾米是一道色香味俱佳、营养均衡的菜品，制作简单，适合家庭日常食用。希望大家可以动手试试，享受美食的同时，也为身体补充所需的营养元素。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫