豆腐鸡肉丸子的最佳做法
豆腐丸子是一道营养丰富的传统汉族食品。它以豆腐为主要材料，搭配其他食材和调味料，制成独特的口感和味道。今天，我们将分享豆腐鸡肉丸子的最佳做法。
材料：
300克豆腐
150克鸡肉馅
1个鸡蛋
2勺淀粉
1小勺盐
1小勺糖
1/2小勺胡椒粉
1汤匙料酒
适量的葱姜末
适量的食用油
步骤：
1.将豆腐切成小块并用细网过滤器过滤出多余的水分。
2.在碗中加入鸡蛋，淀粉，盐，糖，胡椒粉，料酒，葱姜末和豆腐，搅拌均匀。
3.加入鸡肉馅，用叉子搅拌，使所有材料充分混合。
4.用手将混合物搓成小丸子，并放在盘子里。
5.将平底锅预热至中火，加入适量的食用油。
6.在油中轻轻翻动豆腐丸子，煎至表面金黄色，然后加入适量水。
7.盖上锅盖，将火调至中小火煮5分钟，然后再次煎至表面呈金黄色。
8.最后，将豆腐鸡肉丸子盛到盘子里，撒上一些葱花和香菜，味道更好。
豆腐鸡肉丸子是一道健康的美食，富含高质量的蛋白质和维生素。它的制作过程简单、易操作，可作为家庭晚餐或聚会时的开胃小吃。我们希望以上的做法能为您带来不一样的味蕾体验。尝试一下吧！
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