草莓螺是一道口感鲜美的海鲜佳肴，以其鲜红色的外壳和鲜美的肉质而闻名于世。若想在家中也能品尝到这道美味佳肴，不妨尝试一下以下的草莓螺做法。
一、准备材料
草莓螺、大葱、姜、蒜、青椒、红椒、料酒、盐、鸡精、橄榄油。
二、清洗处理草莓螺
将新鲜的草莓螺洗净，放入清水中浸泡30分钟，让其将污垢排出。随后，倒掉螺中的肠管，清除内脏和杂质，再用清水冲洗净。
三、炒制草莓螺
将配好的大葱、姜、蒜、青椒、红椒切成末备用。热锅凉油，放入草莓螺，翻炒至其变色后，加入适量的盐、料酒，继续翻炒，让草莓螺入味。之后，放入事先切好的大葱、姜、蒜、青椒、红椒末，再加入适量的鸡精，翻炒均匀，让草莓螺吸收香味。
四、最后调味
在草莓螺炒制差不多时，加入一小勺的橄榄油，再翻炒一会儿。出锅前，可根据个人口味，适量加入鸡精和盐来调整味道。
五、食用方法
将炒好的草莓螺装盘，撒上适量的葱花和辣椒丝，即可享用。
总结
草莓螺具有高蛋白、低脂肪、营养丰富、美味可口的特点。在制作草莓螺的过程中，需要注意炒制的时间和火候，通过不断的尝试和实践，相信每个人也可以炒出一道属于自己的美味草莓螺！
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