芝麻糊是广东地区的一道传统小食，它由芝麻、米、红糖等原料制成，口感香甜且糯软，营养丰富，是冬季保暖的好选择。今天，我将为大家分享广东芝麻糊的制作方法。
材料准备：
1.黑芝麻200克
2.糯米粉100克
3.红糖适量
4.清水适量
做法步骤：
1.将黑芝麻放在平底锅内炒烤，直至出现香气。
2.将炒好的芝麻倒入搅拌机内研磨成细粉。
3.将黑芝麻粉与糯米粉混合均匀。注意：原料的比例可根据个人口味自行调整。
4.将混合好的粉加入清水内，搅拌均匀。
5.倒入锅中，用中火加热搅拌，直到浓稠状。
6.加入适量红糖，继续煮沸至糖溶解即可。
7.煮好的芝麻糊放在碗里即可享用。可放入冰箱冷藏后食用口感更佳。
小贴士：
1.磨芝麻的时候要注意不要磨过头，否则会变成芝麻酱。
2.加入清水后的芝麻糊可根据个人口味添加糖浆或者牛奶。
3.煮芝麻糊的时间不要过长，否则会糊掉成团。
4.煮好的芝麻糊一定要搅拌均匀，否则口感不好。
总之，做好广东芝麻糊的关键在于材料的选择和制作的技巧。希望大家在寒冷的冬季，能够享受到这道美味的小食，温暖身体，滋润心灵。
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