黄枪鱼的做法——让鲜美口感倍增
黄枪鱼是一种鲜美可口的海鱼，肉质细嫩，营养丰富，是很多人喜欢的美食之一。那么，如何让黄枪鱼的口感更加鲜美？下面就来介绍一下黄枪鱼的做法。
材料：
黄枪鱼1条、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、醋、糖、生粉适量、清水适量。
步骤：
1.将黄枪鱼去鳞去鳃，洗净，切成小块，控干水分备用。
2.葱姜蒜切末，加入黄枪鱼块中，加入料酒，腌制15分钟。
3.锅中加入适量的油，烧热，加入黄枪鱼块，炒至表面金黄酥脆。
4.将葱姜蒜留在锅中，加入适量的清水，烧开。
5.加入盐、生抽、醋、糖，调味。
6.将生粉用少量的水调成糊状，倒入锅中，搅拌均匀，煮沸。
7.最后将炒好的黄枪鱼块放入锅中，搅拌均匀，关火即可。
小贴士：
1.黄枪鱼炸的时间不宜过长，以免过于干燥。
2.调味时可以根据个人口味适当增加或减少盐、糖、醋等的用量。
3.最后加入炸好的黄枪鱼块时，可以用铲子轻轻翻动，让其均匀受热。
黄枪鱼的做法并不复杂，但需要注意的是炸制时间和调味，只有炸出金黄酥脆的外皮，搭配适宜的味道，才能让黄枪鱼的口感倍增。想要尝试这道美味，不妨动手试一试。
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