花干肉是一道美味可口的家常菜，肉质鲜嫩，花干的香气扑鼻，口感独特。这道菜不仅味道美味，而且还富含营养成分，适合一家大小享用。下面，我们来分享一下花干肉的做法。
材料：
猪肉500克、花干100克、葱姜蒜适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、味精适量、水淀粉适量。
步骤：
1.将猪肉切成小块，用生抽、料酒、姜蒜放入碗中腌制20分钟。
2.将花干提前泡好，洗净备用。
3.锅中倒油，将腌制好的猪肉块放入翻炒，加一些白糖改色。
4.待肉块微微上色后，倒入花干，加少量水煮开。
5.转小火盖上锅盖焖煮10分钟，勾芡。
6.加入适量的盐和味精，最后撒上葱花即可开饭。
温馨提示：
1. 猪肉可以用瘦肉或者肥瘦搭配的肉块，口感更佳。
2. 花干泡水时间不宜过长，时间过长会使花干口感变硬。
3. 煮花干肉时，水不要加太多，可以根据自己的口感加水。
4. 盐和味精可以根据个人口感来适量调整。
结语：
以上就是花干肉的做法，简单易学，不需要太多的烹饪技巧，只要按照步骤操作，味道也非常美味。家庭中可以尝试一下这道菜肴，为家人带来不同的美味享受。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫