绿豆粥是一种富含营养且易于消化的食品，是适合1岁宝宝食用的佳品。下面就来介绍一下绿豆粥的制作方法。
材料：
绿豆100克，粳米50克，水适量
步骤：
1. 将绿豆洗净，用清水浸泡3-4小时，再把水倒掉；
2. 把绿豆放入锅中加水，煮沸后转小火煮30分钟；
3. 粳米用水稍微冲洗一下，加入到煮绿豆的锅中，随后加入适量的水，继续煮15分钟；
4. 搅拌均匀后，再以中火煮15分钟，加盖焖5分钟，绿豆粥就做好了。
绿豆粥的功效：
1. 清热解毒：绿豆有清热解毒的作用，能够缓解发热、口渴、口干等症状；
2. 增强免疫力：绿豆富含微量元素和维生素，能够提高宝宝的免疫力；
3. 缓解便秘：绿豆粥能够润滑肠道，起到缓解便秘的作用。
使用注意事项：
1. 绿豆粥不宜多吃，每次不要超过100毫升；
2. 绿豆粥不可久放，应当在1小时内食用完毕；
3. 初次食用前建议加入一些米水，以免出现过敏反应。
总之，绿豆粥是一道非常适合1岁宝宝食用的营养美食，大家可以在平时的家庭制作中尝试一下。如果宝宝出现食欲不振或消化不良等症状，应及时停止食用，并在医生的指导下进行治疗。
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