排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，而在寒冬时节，加入冬瓜和玉米的排骨汤不仅可以滋补身体，还可以暖胃暖心。下面，我们就来介绍一下冬瓜玉米排骨汤的做法。
材料：
排骨、冬瓜、玉米、姜片、葱段、盐、料酒、清水
步骤：
1. 将排骨放入锅中，加入清水（水量要覆盖排骨），加入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，撇去浮沫。
2. 冬瓜去皮去籽，切成小块；玉米去皮去须，切成小段备用。
3. 将冬瓜和玉米放入锅中，继续小火煮20分钟左右，调入适量盐，煮至冬瓜玉米熟烂即可。
4. 最后将汤倒入碗中，洒上葱花即可食用。
小贴士：
1. 煮排骨汤时，可以先将排骨焯水去掉血沫，这样能让汤更清澈。
2. 煮汤时要先将水烧开，然后再放入食材，这样煮出的汤才会更鲜美。
3. 冬瓜的烹饪时间不要过长，不然会影响口感。
4. 可以将剩余的汤装到保鲜盒中，放入冰箱保存，随时热一热就可以喝了。
总的来说，冬瓜玉米排骨汤既有排骨的鲜美，也有冬瓜和玉米的清甜，食用后能滋补身体，加强体质。这道汤品简单易做，适合家庭日常烹饪，希望大家都能尝试一下哦。
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