虫草花是一种珍贵的中草药，具有很高的营养价值和药用价值，常被用来调理体质和增强免疫力。虫草花蒸鸡是一道传统的滋补佳肴，非常适合秋冬季节食用。下面我来介绍一下虫草花蒸鸡的做法。
材料：
1. 去骨鸡肉 500克
2. 虫草花 10克
3. 姜葱适量
4. 盐适量
5. 料酒适量
6. 食用油适量
步骤：
1. 将去骨鸡肉洗净，切成块状。将姜葱切成片状备用。
2. 将虫草花用清水洗净，放入碗中，加入少量盐和料酒拌匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的虫草花倒入鸡肉中，拌匀。
4. 将拌好的鸡肉和虫草花放入蒸碗中，并撒上姜葱。
5. 蒸锅加入适量水，放入蒸碗，大火蒸20分钟即可。
6. 出锅前，再淋上一点食用油，提香增味。
小贴士：
1. 虫草花一定要提前腌制，这样能够让虫草花更好地融入到鸡肉中。
2. 蒸制的时间一定要掌握好，否则鸡肉会过熟，口感会变差。
3. 出锅前淋上一点食用油，会让鸡肉更加鲜嫩可口。
虫草花蒸鸡不仅美味可口，而且营养丰富，对调理体质和增强免疫力都有很好的作用。建议每周可以食用一次，适量食用更健康。
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