老鸭汤是一道美味的汤品，既营养又滋补，深受广大食客的喜爱。而在老鸭汤的基础上，加入一些白果、芡实等东西，就可以让这道汤更美味、更滋补。接下来，我就来介绍一下如何做这道白果芡实老鸭汤。
所需材料：
老鸭1只、白果50g、芡实50g、生姜2片、枸杞适量、盐适量。
步骤：
1.老鸭宰好后去掉内脏，清洗干净，切块备用。将生姜切成片备用。
2.准备好煮汤的锅，加入适量的清水，放入老鸭块和生姜片，大火煮沸。
3.汤沸腾后，撇去浮沫，加入白果和芡实，中火煮40分钟左右。
4.最后加入枸杞和适量的盐，继续煮10分钟即可。可以根据个人口味适当加减盐的用量。
Tips:
1.煮老鸭汤的时候，最好是用炖盅等容器，这样能更好的保持汤的营养和口感。
2.芡实和白果泡发后，可以用清水洗几遍，以去除泡发时留下的杂质。
3.煮汤的过程中，如果汤的量变少了，可以适当加入清水。
这道白果芡实老鸭汤味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，是家庭煮汤的不错选择。有一定滋补功效，适合各个年龄段的人群食用。不过，对于脾胃虚弱、消化不良的人群，建议不要过量食用，以免引起不适。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫