马蹄汤是一种营养丰富，味道清香的家常汤品。马蹄是一种富含纤维素、维生素C和B族维生素的水果，具有清热解毒、去火生津的效果。同时，瘦肉可以提供足够蛋白质，配合马蹄一起熬制，能够营养丰富、清香可口。下面就来介绍一下马蹄汤的家常做法。
材料：
马蹄 6个
瘦肉 300克
红枣 8颗
生姜 2片
盐、味精 适量
做法：
1. 马蹄洗净切块，瘦肉切块备用。
2. 红枣洗净，姜片切成末备用。
3. 锅中加入适量清水，大火将水烧开。
4. 放入切好的瘦肉，焯水去除脏东西，捞出晾凉。
5. 将焯好水的瘦肉、马蹄、红枣、姜末全部放入锅中，再次加入适量清水。
6. 大火烧开后，转小火慢炖30分钟。
7. 加入适量盐和味精调味，煮5分钟即可。
小贴士：
1. 想要汤味更鲜美，可以在焯水前加入一些白酒或料酒。
2. 羊肉或鸡肉也可以代替瘦肉，口感更为丰富。
3. 切好的马蹄可以放入水中浸泡一段时间，去除多余的淀粉和杂质。
马蹄汤营养价值丰富，适宜清热解毒、祛痘润肤、提高免疫力的人群食用。以上的家常做法简单易学，大家可以尝试一下自制马蹄汤，为家人健康保驾护航。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫