鸡虾汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，尤其适合秋冬季节食用。它融合了鸡肉和虾的味道及营养，带来了丰富的口感和健康的益处。那么，如何做一道美味的鸡虾汤呢？
材料：
鸡翅中2只、虾仁100克、姜3片、葱1根、料酒1汤匙、盐适量、清水适量。
步骤：
1.准备好所需的食材。鸡翅中去骨切成小块备用，虾仁去掉头壳去肠泥，放入冷水中浸泡半小时。
2.锅中倒入适量清水，加入葱、姜、料酒和鸡翅中，大火煮开后转小火煮15分钟去沫。
3.加入虾仁，继续煮约5分钟，加适量盐调味即可。
小贴士：
1.去虾肠泥时，可以在虾背部沿着虾线剖开一刀，取出虾线即可。
2.鸡肉和虾一起煮，能使鸡肉的鲜味和虾的鲜甜相互融合，味道更美味。
3.煮汤时，可以放入一些枸杞、红枣等食材，增加营养。
4.虾汤要足量的加盐，可以提高虾的鲜味。
总结：
鸡虾汤不仅味道鲜美，而且有很多营养价值。例如，鸡肉富含蛋白质、维生素B，具有滋补身体、增强免疫力的作用；虾则富含蛋白质、维生素和矿物质，能促进新陈代谢、防止贫血等。相信在家做的鸡虾汤，不仅能够满足家人的味蕾，也能带来健康的益处。
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