凉拌土豆片的做法，清爽可口，营养丰富
关键词：凉拌土豆片
介绍：
凉拌土豆片是一道美味又营养的小吃，特别适合夏天食用。它不仅清爽可口，而且富含维生素C、B、钾、镁等多种营养成分，有助于补充体内所需要的营养。
制作材料：
土豆、小青葱、大蒜、红辣椒、醋、盐、糖、香油、花椒。
步骤：
1、准备土豆片的材料，将土豆去皮切成薄片，青葱、大蒜、红辣椒切成细碎的末，备用。
2、将土豆片放入开水中焯烫至熟，取出沥干水分，放在碗中。
3、将青葱、大蒜、红辣椒末放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、香油，搅拌均匀。
4、将调好的酱汁浇在土豆片上，轻轻拌匀。
5、撒上花椒粉，装盘即可享用。
Tips:
1、焯烫土豆片时不要过度，否则会使土豆变得糊状，影响口感。
2、酱汁中的调料可以根据个人口味适当调整。
3、拌匀后的土豆片不要放置时间过久，以免变得软烂。
总结：
凉拌土豆片不仅营养丰富，而且制作简单、口味美味，是家庭聚会、朋友聚会的不二选择。此外，凉拌土豆片还有助于降低胆固醇、减少脂肪、增进消化等功效，对健康有益。大家可以试试制作一下，享受原汁原味的美食！
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