老醋花生做法：清新爽口的下酒小菜
老醋花生是一道清新爽口的下酒小菜，多数人都会喜欢尝试，但是制作方法却各不相同。今天，我将为大家分享一道简单实用的老醋花生做法。
材料准备：
1. 花生200克
2. 老醋50克
3. 盐适量
4. 青蒜末适量
5. 红辣椒适量
做法步骤：
1. 花生用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 将花生放在锅里，开大火炒热。
3. 用小火炒到花生成金黄色时，关火。
4. 将老醋、盐、青蒜末和红辣椒放在一起，搅拌均匀。
5. 把调料倒入炒好的花生中，搅拌均匀。
6. 等待花生冷却后，放入冰箱冷藏。
7. 取出后，即可享用。
小贴士：
1. 炒花生一定要用小火，如果火太大，容易炒焦。
2. 花生炒热后，不要马上倒入调料中，以免烫坏调料。
3. 冷藏的时间没有太严格的要求，根据自己的口感来进行调整即可。
老醋花生是一道口感清新爽口、酸酸甜甜的下酒小菜。不仅可以做为零食来吃，还可以拿来作为餐前开胃小菜使用。这道菜品制作简单，调料易搭配，常常会成为家庭聚会及朋友聚会的必备菜品。尝试一下吧，你一定会爱上它的味道。
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