茴香球茎是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等。其甜美的味道和独特的香气深受人们的喜爱，成为了烹饪菜肴的重要原料之一。下面我们来介绍一下茴香球茎的做法。
材料：
茴香球茎、葱、姜、蒜、盐、白胡椒粉、生抽、料酒、糖、鸡精、水淀粉、食用油
步骤：
1.将茴香球茎去皮，切成块状备用。
2.将葱、姜、蒜切末备用。
3.热锅凉油，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
4.加入茴香球茎块翻炒，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
5.加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟。
6.加入适量的水淀粉勾芡，加入少许食用油翻炒均匀即可。
小提示：
1.烹制茴香球茎的时候，要注意火候，不要炒得太久，否则会影响口感。
2.茴香球茎和葱、姜、蒜一起炒能使其更加香味四溢。
3.如果喜欢口感更加鲜嫩的茴香球茎，可以先将其焯水后再烹制。
茴香球茎的做法简单易学，既营养又美味，适合大人小孩食用。不仅可以做成独立的菜肴，还可以作为火锅的配菜，增加火锅的口感。希望大家可以在家中尝试制作，品尝这道美食的独特魅力。
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