干炸鲜蘑的做法

干炸鲜蘑的做法

干炸鲜蘑是一道非常美味的传统中国菜肴,它的做法简单,但口感却非常鲜美。下面,我将为大家介绍一下如何制作干炸鲜蘑。

材料:

1、鲜蘑菇250g

2、中筋面粉60g

3、淀粉60g

4、盐适量

5、鸡蛋1个

6、清水适量

7、食用油适量

步骤:

1、将鲜蘑菇切成小块,用清水浸泡十分钟后,用厨房纸吸干水分备用。

2、将中筋面粉、淀粉、盐适量混合在一个碗中,并在其中打入一个鸡蛋,再加入适量清水,搅拌均匀。

3、将鲜蘑菇块放入碗中,用手搅拌均匀,让鲜蘑菇均匀地沾满面糊。

4、将食用油加热至七成热,将沾满面糊的鲜蘑菇块放入油锅中炸制,炸至金黄色即可捞出。

小贴士:

1、面糊搅拌均匀后应该保持适度的稠度,如果太稀了,炸出来的鲜蘑菇会变得太油腻,口感会变差。

2、食用油需要加热至七成热,这样可以保证鲜蘑菇的外层炸得酥脆,内部还可以保持一定的口感。

3、炸好的鲜蘑菇块可以撒上一点盐,这样可以让它更加美味。

干炸鲜蘑是一道非常简单却美味的小食,适合作为下酒菜或者零食。希望通过本文的介绍,大家可以学会如何制作这道美味的传统中国菜肴。

© 版权声明:文章版权归作者所有,未经允许请勿转载。
(0)
上一篇 2023年8月9日
下一篇 2023年8月9日

相关知识推荐