芝麻饼干是一种常见的零食，可口可爱，让人口感香酥，回味无穷。如果你也想尝试做芝麻饼干，今天就来为大家分享一下君之芝麻饼干的做法。
材料：
低筋面粉250克，糖粉20克，盐适量，牛油100克，鸡蛋1个，熟芝麻适量。
步骤：
1.将低筋面粉、糖粉、盐混合均匀，筛入碗中备用。
2.将牛油室温软化，加入鸡蛋，搅拌均匀。
3.将步骤1的粉类食材和步骤2混合，揉成光滑的面团。
4.将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
5.取出面团，揉成小圆球，稍微用手压扁。
6.将压扁的面团在熟芝麻中轻轻滚动，表面抹上熟芝麻并压扁，放入铺好烤纸的烤盘上。
7.将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15-20分钟，至饼干表面呈现金黄色，烤好后取出待凉即可。
小提示：
1.低筋面粉不宜过多揉捏，以免面饼发硬。
2.熟芝麻可以选择黑色或白色的都可以。
3.如果想要饼干更香，可以在烤制时向烤箱内放置一些可食用的大米，使饼干表面更香。
总结：
这就是君之芝麻饼干的做法，简单易学，口感绝佳，适合作为下午茶点，或配茶饮食用。如果你也喜欢芝麻饼干，快来试试这个做法吧！
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