黄花豆腐汤是一道营养丰富、口感清淡又美味的汤菜。它的做法简单易懂，适合家庭中的任何人都可以轻松制作。下面，就让我来介绍一下黄花豆腐汤的制作方法。
所需材料：
黄花菜、豆腐、鸡蛋、水、盐、生抽、葱花、姜片
制作步骤：
1. 将黄花菜洗干净，放入清水中泡发。发好之后，将黄花菜控干水备用。
2. 豆腐切成块状备用。
3. 鸡蛋打入碗中打散。
4. 锅中加入清水，放入黄花菜和姜片煮沸。
5. 煮沸后，将豆腐块放入锅中，煮至出汤后加入盐、生抽调味。
6. 待豆腐熟透后，将鸡蛋液均匀的倒入锅中，不要搅拌，等待鸡蛋熟透后，撒上葱花即可。
小贴士：
1. 如果觉得汤比较淡，可以适量加盐和生抽增加味道。
2. 黄花的量可以根据个人口味增减，不过最好不要增加太多，以免影响口感。
3. 喜欢清淡口感的人可以少放盐和生抽，喜欢浓郁口感的人可以适量加入鸡精增加味道。
总结：
黄花豆腐汤做法简单，原料容易获取，口味清淡可口，营养丰富。它不仅适合居家早餐，还是夏季消暑清凉的好选择。大家不妨试着亲手制作一下，享受美食的同时，也感受厨艺的乐趣。
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