焖鹅是一种传统的家常菜肴，以其味道鲜美、色香味俱佳且营养丰富而深受人们喜爱。下面分享一下家庭焖鹅的做法。
材料：
鹅肉500克，洋葱1个，姜片适量，蒜头适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，清水适量，香菜适量。
做法：
1、将鹅肉洗净，切成块状，用开水焯水，去掉血水和异味。
2、洋葱切成小块。
3、蒜头切成小块，姜片备用。
4、起锅热油，放入洋葱、蒜头、姜片煸炒，加入料酒，酱油，盐，白糖煮至汁浓。
5、将鹅肉块放入锅中，煮开后转小火焖煮。中途需不停搅拌，以免鹅肉粘底，同时加入适量清水。
6、炖至鹅肉变软烂，收汁后加入香菜末即可。
Tips:
1、焖煮时间不宜过长，否则鹅肉会变硬。
2、在焖煮过程中，可以适量加入些许姜片和葱段，增添香气。
3、如果想要口感更佳，可以将鹅肉事先用盐、白胡椒和料酒腌制一小时左右再进行烹饪。
除了以上的做法，还可以将焖鹅与蔬菜一起烹饪，如焖鹅配土豆、焖鹅配青椒、焖鹅配豆腐等，不仅味道独特，而且具有丰富的营养。
家庭焖鹅做法简单易学，而且味道鲜美、营养丰富，适合家庭烹饪。如果你也想尝试焖鹅，快来试试吧！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫