木炭烤羊排，让你的夏日烧烤更加美味
作为一道烧烤必备的菜品之一，木炭烤羊排因其浓郁的香味和嫩滑的口感深受广大美食家的喜爱。今天，小编将为大家介绍一下如何制作一道美味的木炭烤羊排。
材料准备：
1.羊排：一般铁板烧店里购买的羊排都比较好，需要提前腌制一晚上，这样羊排更加入味。
2.调味料：大蒜、生姜、花椒粉、盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、酱油等。
制作步骤：
1.将羊排切成均匀的大小，放入调味料中腌制，将调料均匀涂抹在羊排上，腌制时间越长，味道越入味。
2.点燃木炭烤炉，待炭火变为白炽状态后，将腌制好的羊排放在烤架上，翻烤，烤制时间大概在15-20分钟左右。
3.待羊排烤至金黄色，表面微焦时取出即可，最后撒上一些芝麻，便可出锅装盘。
小贴士:
1. 羊排切好后要用刀背反复捶打，将肉质变得更加饱满。
2. 烤制时需要时不时翻烤，确保羊排烤得均匀。
3. 在烤制的过程中可以撒上一些香料，如川椒等，更加入味。
综上所述，制作一道美味的木炭烤羊排并不难，只要掌握好食材的选择和烤制技巧，就能够轻松烤出一道美味的烤羊排了。享受烧烤美食的同时，也别忘了注意安全哦。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫