鲍鱼在俄罗斯可是个非常受欢迎的美食。它的口感鲜美细腻，营养价值极高，是许多人喜爱的海鲜之一。那么，今天我们就来介绍一下俄罗斯鲍鱼的做法。
1. 材料准备
主材料：新鲜鲍鱼、蒜头、洋葱、盐、黑胡椒粉、柠檬、橄榄油
辅材料：水、醋、洋茴香叶、玫瑰花瓣
2. 处理鲍鱼
首先，将鲍鱼剪开，将内脏取出，清洗干净。然后把鲍鱼放在开水中煮3分钟，捞出后放入冷水中，这样煮出来的鲍鱼肉质更加细嫩。
3. 腌制鲍鱼
将鲍鱼切片，加入蒜头末、洋葱丝、柠檬汁、盐、黑胡椒粉和橄榄油，腌制半小时。
4. 烤鲍鱼
将腌制好的鲍鱼放入预热好的烤箱中，烤10分钟左右，直到鲍鱼表面金黄色即可。
5. 准备佐料
取一碗水，加入一汤匙醋和洋茴香叶，再将玫瑰花瓣撒在上面。
6. 完成
将烤好的鲍鱼放在盘子里，上面撒上玫瑰花瓣和洋茴香叶，再放上一碗醋水，即可享用。
这就是俄罗斯鲍鱼的做法。除了烤鲍鱼，俄罗斯人还会用清炖、炸、炒等方式烹制鲍鱼。不同的烹饪方式能够带来不同的口感和风味，让人爱不释手。如果你喜欢吃海鲜，那不妨试试这种口感鲜美的俄罗斯鲍鱼吧。
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