萝卜枸杞猪蹄汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，特别适合秋冬季节食用。今天，我将为大家详细介绍萝卜枸杞猪蹄汤的做法。
一、准备材料
主料：猪蹄2只，萝卜1个，枸杞30克。
辅料：生姜3片，料酒适量，盐适量。
二、处理材料
1、猪蹄洗净，用刀去除毛刺。切成块。
2、萝卜去皮，切成大块。
3、生姜去皮，切成片。
三、烹饪步骤
1、热锅加油，放入猪蹄块煸炒，煸炒至表面微微焦黄。
2、加入姜片，炒出姜香味。
3、加入料酒，翻炒均匀。
4、加入足量的水，大火烧开。
5、将汤中的浮沫捞去。
6、加入萝卜块和枸杞，小火煮1个半小时。
7、最后加入适量的盐调味即可。
四、注意事项
1、猪蹄一定要煸炒至微微焦黄，这样可以去除腥味，让汤更加鲜美。
2、煮汤的火候要掌握好，小火煮1个半小时，汤才能熬出鲜美的味道和营养成分。
3、最后调味的盐要适量，过多会影响汤的口感。
萝卜枸杞猪蹄汤是一款非常适合秋冬季节食用的营养美食，它含有丰富的蛋白质和营养成分，对人体有很好的补益功效。大家可以试试这款美味汤品，希望你喜欢！
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