豆角拌饭是一款美味又健康的家常菜肴。它主要由豆角和米饭组成，加上一些调味料，口感清爽、营养丰富。下面就由我来介绍一下豆角拌饭的家常做法。
材料：
1.米饭200克，豆角适量；
2.葱末适量，姜末适量，蒜末适量；
3.酱油适量，香油适量，糖适量，醋适量，盐适量。
步骤：
1. 豆角清洗干净，去掉两头，切成小段备用。
2. 烧一锅开水，放入豆角焯水，焯至变色即可捞出。
3. 准备好葱、姜、蒜，切末备用。
4. 把锅放在火上，加入适量的油，烧热油后放入葱末、姜末、蒜末炒香。
5. 接着加入豆角翻炒，并加入盐、糖、醋等调味料，调味后炒匀。
6. 把米饭装入碗中，淋入适量的香油，再倒入豆角拌匀即可。
小贴士：
1. 煮米饭时可以加入一些鲜香菇、青豆等配料，口感更佳。
2. 焯豆角时要掌握好时间，煮过头会导致豆角变软。
3. 调味时可以根据个人口味调整。
总结：
豆角拌饭是一道营养丰富、口感清爽的好菜肴，简单易做，非常适合快节奏的现代生活。做好的豆角拌饭香气扑鼻，口感细腻，富有层次感，是一道美味可口的家常菜。
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