炒生菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，适合各个年龄段的人群食用。下面就来介绍一下炒生菜的做法。
材料:
生菜 500克
蒜末 适量
油 适量
盐 适量
步骤:
1.准备食材。将生菜洗净、沥干，切成3-4厘米长的段；将蒜剥皮，切成蒜末备用。
2.热锅凉油。将锅加热，倒入适量油，待油热后放入蒜末，用小火煸炒至香味四溢。
3.加入生菜。将生菜放入锅中，用铲子翻炒几下，使生菜均匀沾上油，再加入适量的盐，翻炒均匀。
4.炒至熟透。炒生菜不需要太长时间，只需用中等火力翻炒2-3分钟即可，避免过度炒制导致生菜变色、变味。
5.出锅装盘。将炒好的生菜倒入盘中，即可享用。
小贴士:
1.生菜最好不要事先用水泡，否则会破坏其营养成分。
2.炒生菜时不宜盖上盖子，以免过度炒制导致生菜变色、变味。
3.为了使生菜更脆嫩可口，热锅凉油的时间不宜过长。
4.如果喜欢辣味，可以在炒菜时加入适量的辣椒或辣椒油。
总之，炒生菜是一道简单易学、营养丰富的家常菜，大家可以根据自己的口味加入一些个人喜好的调料，制作出属于自己的炒生菜。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫