不辣的奇鸡煲做法
奇鸡煲是一道很受欢迎的中式菜肴，特别是在冬天的时候，人们常常用这盘热腾腾的煲菜来增加身体的热量。不过，有些人可能不太能够接受辣味，所以今天我们来介绍一下不辣的奇鸡煲做法。
材料：鸡肉、豆腐、木耳、香菇、红枣、葱姜蒜、料酒、盐、色拉油
步骤：
1. 鸡肉洗净后切小块，用清水浸泡30分钟，将鸡肉捞出沥干。
2. 豆腐切块，用开水焯一下捞出备用。
3. 木耳、香菇泡软后洗净，切成合适大小。
4. 把干红枣泡软，去掉核备用。
5. 将葱姜蒜洗净切末备用。
6. 炒锅中倒入适量色拉油，待油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
7. 加入鸡肉煸炒至变色。
8. 倒入适量料酒煮一下去腥味。
9. 加入豆腐、木耳、香菇煮一会。
10. 倒入足够的水，加盖煮开后转小火。
11. 然后加入红枣，煮至鸡肉熟烂，最后加入盐调味即可。
这道不辣的奇鸡煲是一道营养丰富的菜肴，鸡肉富含蛋白质和微量元素，豆腐富含植物蛋白和钙质，木耳富含膳食纤维和维生素B族，香菇富含钾和维生素D，红枣则富含铁和维生素C等。冬天进补，不妨试试这道不辣的奇鸡煲吧！
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