淮杨菜是一种常见的绿色蔬菜，口感清爽，营养丰富，是很多人喜欢的蔬菜之一。今天，我来为大家介绍一下淮杨菜的做法。
一、准备材料：
淮杨菜、葱姜、盐、鸡精、食用油、清水。
二、具体步骤：
1.淮杨菜处理
将淮杨菜整理洗净，去除老茎老叶，切成短片备用。
2.热锅烹油
将锅烧热，倒入适量的食用油，放入葱姜煸炒出香味。
3.放淮杨菜
将淮杨菜放入锅中，翻炒几下，加入适量的清水，盖上锅盖，煮5分钟左右。
4.调味
打开锅盖，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
5.出锅
煮开之后，关火，出锅装盘。
三、小贴士：
1、淮杨菜烹调时间不宜过长，过长容易破坏其营养成分。
2、加水煮淮杨菜的时候，水量不宜太多，以淹没淮杨菜为宜。
3、淮杨菜的口感清香，建议不要加太多调料，以便保留其原有的味道。
以上就是淮杨菜做法的详细步骤，大家可以按照以上的步骤来制作自己喜欢的淮杨菜。淮杨菜不仅口感鲜美，营养价值也非常高，含有大量的维生素和矿物质，是一道非常适合家庭食用的蔬菜。我们希望大家能够多多关注淮杨菜，尝试做出更加美味的淮杨菜佳肴。
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