鲫鱼汤是一道经典的汤品，以其鲜美清爽、滋补养生而深受大众喜爱。鲫鱼汤的做法有很多种，今天我来分享一下鲫鱼黄芽菜汤的做法。
材料：
鲫鱼一条、黄芽菜适量、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
步骤：
1.将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后备用。
2.黄芽菜洗净备用，姜切片，葱切段。
3.将清水倒入炖盅中，放入鲫鱼，加入适量料酒。
4.将姜片和葱段铺在鲫鱼上，盖上盖子，入蒸锅中蒸约10分钟即可。
5.取出鲫鱼，放在碗中备用。
6.将黄芽菜放入汤锅中，加入适量清水，烧开。
7.将姜片、葱段放入汤锅中，加入适量盐调味。
8.将鲫鱼放入汤锅中，煮约10分钟即可。
小贴士：
1.用炖盅蒸鲫鱼可以保持鲫鱼的鲜美和营养，同时也不会让汤水变浑。
2.在烧开黄芽菜的汤水时，可以加入适量的火腿、鸡肉等食材，增加汤的风味。
3.如果家中没有炖盅，也可以用锅来蒸鲫鱼，效果也很好。
总结：
鲫鱼汤是一道简单易做、又可以滋补养生的汤品。通过本文介绍的鲫鱼黄芽菜汤的做法，我们可以在家中轻松制作出美味的鲫鱼汤，为家人带来健康和味蕾的双重享受。
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