番茄豆腐黑鱼头，一道美味健康的家常菜
关键词：番茄豆腐黑鱼头
介绍：
食材：
黑鱼头、豆腐、番茄、姜蒜、料酒、盐、生抽、鸡精、葱花
步骤：
1.准备好食材，黑鱼头去鳞洗净，豆腐切块，番茄切丁，葱姜蒜切末。
2.热锅凉油，下葱姜蒜炒香，加入番茄翻炒至软烂，加入料酒，翻炒均匀。
3.将豆腐块加入锅中，翻炒片刻，加入适量清水，煮至豆腐变软。
4.将黑鱼头加入锅中，煮至鱼肉变白，加入盐、生抽、鸡精调味，搅拌均匀。
5.最后撒入葱花装饰即可。
小贴士：
1.选用新鲜的黑鱼头，清洗干净去腥味。
2.烹饪过程中可以根据自己口味加入适量的辣椒。
3.豆腐容易烂，烧煮时不要过度搅拌。
饮食营养：
番茄含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，有助于美白肌肤，增强免疫力，抗氧化。豆腐是蛋白质、钙质和铁质的优质食物，对补充和调节人体营养有很好的作用。黑鱼头含有丰富的蛋白质和营养元素，是一种健康的食物。
总结：
番茄豆腐黑鱼头是一道美味健康的家常菜，口感鲜美，营养丰富。在家庭日常餐桌上可以经常食用，不仅可以增加营养，也可以享受美食带来的愉悦。
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