豆皮卷是一道非常特别的美食，它是由豆皮卷上放上各种食材，卷成的一种口感极佳的美食。本文将介绍一种豆皮卷金针菇的做法。
材料：
– 豆皮卷
– 金针菇
– 辣椒粉
– 盐
– 酱油
– 耗油
– 食用油
– 葱和姜
制作过程：
1. 首先，将金针菇洗净，撕成一口大小的小块。
2. 取一小碗，放入一些盐，加入适量的开水搅拌均匀，泡金针菇5分钟。
3. 将葱和姜切成末，锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜末炒香。
4. 加入泡好的金针菇翻炒至水分蒸发干净，并加入适量的盐、辣椒粉、酱油、耗油调味翻炒均匀。
5. 取一张豆皮卷，将金针菇放在豆皮卷上，卷成卷状即可。
小贴士：
1. 豆皮卷可以在超市或者网购平台购买，也可以自制。
2. 泡金针菇时，水不要放太多，否则金针菇容易变软。
3. 豆皮卷可以在卷的过程中加入其他喜欢的食材，如火腿肠等，口感更丰富。
结语：
豆皮卷金针菇是一道美味又营养的小吃，适合各种场合食用。它的制作过程也很简单，只需要几个基础食材和简单的调味即可。不妨试着做一下豆皮卷金针菇吧，你会发现它的味道令人难以忘怀。
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