绿豆莲藕甜品以绿豆和莲藕为主要原料，口感绵软，清甜可口，是一道经典的传统甜品。今天，我将为大家分享一下制作绿豆莲藕甜品的具体做法。
材料准备：
1.绿豆300克
2.莲藕150克
3.红糖适量
4.冰糖适量
5.水适量
制作步骤：
1.将绿豆泡水，泡制时间大约为2小时，直到绿豆变软；
2.将泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟，期间不断搅拌，煮至绿豆开花即可；
3.将煮好的绿豆沥干水，用搅拌机将其打成糊状；
4.将莲藕去皮，切成小块，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至莲藕变软，加入红糖和冰糖搅拌均匀；
5.将绿豆糊倒入莲藕汤中，搅拌均匀，煮沸后继续煮2-3分钟，然后熄火；
6.将煮好的绿豆莲藕甜品倒入碗中，放入冰箱冷藏即可。
小贴士：
1.绿豆泡制时间不宜过长，否则会导致绿豆烂糊；
2.煮莲藕时要注意火候，以免煮过头导致莲藕过于糊软。
总结：
绿豆莲藕甜品是一道非常经典的传统甜品，富含营养，口感绵软，清甜可口，是夏季制作的一款绝佳的小甜品。大家不妨试着按照上述的做法来制作，一定会有不错的口感体验。
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