鸡肉咖喱饭的做法：学会这道美味快手菜
鸡肉咖喱饭是一道非常实用的快手菜，可以在短时间内做出一份美味可口的饭菜。今天我来和大家分享一下这道鸡肉咖喱饭的做法。
一、准备食材
鸡肉咖喱饭的主要食材有鸡胸肉、米饭、洋葱、胡萝卜、青豆等。其中鸡胸肉要切成小块状，米饭则需提前煮熟备用。
二、烹饪过程
1. 首先将切好的鸡肉块放入锅中煎熟备用。
2. 然后将洋葱和胡萝卜切成小丁状，倒入锅中，翻炒至变软。
3. 加入适量的咖喱粉和盐，继续翻炒。
4. 倒入适量的清水或鸡汤（根据个人口味而定），煮至汤汁浓稠。
5. 最后加入青豆和煎好的鸡肉块，翻炒至热透即可。
三、注意事项
1. 鸡胸肉要先用鸡蛋液腌制一下，这样煎出来更加鲜嫩可口。
2. 煮咖喱饭的水量一定要掌握好，太多会变成汤而不是饭，太少则会糊锅。
3. 加盐的时候不要加太多，咖喱粉本身就会有一定的咸味。
四、总结
鸡肉咖喱饭是一道适合忙碌的上班族和学生族做的快手菜，可以在短时间内做出营养丰富、美味可口的饭菜。同时，我们也应该注重均衡饮食，多吃水果蔬菜，保持健康的生活习惯。
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