凤凰玉米羹是一款美味可口的汤品，口感清甜鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。下面我将为大家介绍一下制作凤凰玉米羹的做法。
准备材料：
1.鲜玉米300克；
2.鸡蛋1个；
3.瘦肉末100克；
4.葱、姜各适量；
5.盐、食用油、生抽、料酒、鸡精适量。
做法步骤：
1.将鲜玉米剥下，并将其切成小块，备用；
2.将鸡蛋打散，备用；
3.将瘦肉末加入适量的盐以及少量的料酒、生抽和鸡精，拌匀后备用；
4.将葱姜切末备用；
5.热锅凉油，加入葱姜末煸炒出香味后，加入瘦肉末煸炒至变色；
6.将鲜玉米加入锅中煸炒一会儿，加入适量清水，大火煮开后转小火；
7.将打散的鸡蛋液倒入汤中，不要搅拌，让鸡蛋自然凝固；
8.加入适量盐和鸡精调味即可。
小贴士：
1.在煮汤的过程中，翻动锅中的玉米块，以免其糊底；
2.煮汤时可以加入一些鲜香菇和豆腐，让味道更加丰富。
以上就是制作凤凰玉米羹的详细步骤，大家可以根据自己的口味适量调整配料，制作出更加适合自己口味的凤凰玉米羹。最后，希望大家都能制作出一款美味可口的凤凰玉米羹，与家人、朋友一起分享。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫