翅中虾是一道美食，是将翅膀和虾一起制作而成的。翅中虾的做法也很简单，下面就来介绍一下。
材料：
鸡翅中：500克
红鱼香菇酱：适量
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
生抽：适量
虾仁：150克
葱姜蒜：适量
做法：
1. 将鸡翅中用水冲洗干净后，入锅煮熟，捞出备用。
2. 虾仁用清水洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅加入适量的油，将葱姜蒜爆香。
5. 加入红鱼香菇酱，翻炒均匀。
6. 加入煮熟的鸡翅中，炒匀，加入适量的盐、料酒、鸡精、生抽调味。
7. 加入虾仁，炒匀。
8. 加入适量的水烧开，小火炖煮10分钟。
9. 炖好后，盖上锅盖焖5分钟即可。
10. 装盘即可食用。
小贴士：
1. 翅中虾一定要用小火慢慢熬，让汤汁更入味。
2. 如果觉得虾仁炖的不够熟，可以提前用沸水焯一下。
3. 如果口味偏重的话，可以多加一些鸡精和盐。
4. 红鱼香菇酱可以用自己喜欢的调料替代，例如豆瓣酱、老干妈等。
5. 翅中虾可以搭配米饭一起食用，也可以做成糖醋味、辣味等不同口味。
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