斑鸠粥是一道非常营养的养生粥品。斑鸠肉脂肪含量低，富含蛋白质，钾、铁等微量元素，适合贫血、疲劳、气血不足的人食用。下面介绍一下制作斑鸠粥的方法。
1. 准备食材
斑鸠肉、大米、红枣、枸杞、姜片等食材。斑鸠肉最好去掉鸟皮，洗净切小块备用。米洗净，红枣和枸杞泡水备用。
2. 斑鸠炖制
在锅中放入适量清水，放入姜片和斑鸠肉块，大火煮开后转小火炖煮约20分钟。（炖煮的时间要根据斑鸠的大小和肉质情况酌情调整）
3. 煮粥
把炖好的斑鸠肉捞出备用。然后将米倒入锅中，将米洗的水倒掉，加入新的水，放入红枣和枸杞，煮开后转小火熬煮至米粒烂烂的状态。时间大概半个小时左右。
4. 放入斑鸠肉
将炖好的斑鸠肉块放入锅中，最后再煮10分钟左右，搅拌均匀即可。
温馨提示：
1. 斑鸠粥要吃得健康，建议不要再放盐等调料。
2. 斑鸠肉含有一些药性成分，建议不要吃得过多，并且在煮粥时也要注意控制斑鸠的用量。
3. 斑鸠煮熟之后肉质颜色鲜艳如鲜红，而不是鲜艳的红色，所以食用前还是要仔细辨别。
以上就是制作斑鸠粥的方法了，希望大家喜欢！
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